冬虫夏草价格不菲，如吃法不当,就等于往水里扔钱。昨天，很多读者关心这个问题，其中有不少是肿瘤患者。方回春堂国家级主任中药师徐锡山说，冬虫夏草的确是好东西，但并非人人能吃，且吃法也很讲究。市药监局专家还介绍了一些鉴别冬虫夏草真伪的简单方法。
冬虫夏草，与野生人参、鹿茸合称“中药三宝”，中医认为其具有补肺益肾、止血化痰、增强免疫等功效。适合久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛等患者，肿瘤患者放化疗后，医生也经常建议吃些冬虫夏草。
冬虫夏草很名贵，如服用方法不当，一则不补，二则费钱。
吃法有三种———用老鸭或乌骨鸡炖汤喝；以50度以上的高粱酒或荞麦烧酒浸泡后，喝药酒；直接焙干后研粉，装入胶囊，每天服用。
有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好。其实不然。人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，“每次最多吸收3-4克就足够了。”不仅如此，喝完冬虫夏草炖的汤，还要把“渣”也吃掉，“冬虫夏草炖汤后，还有一部分有效成分残留在体内，吃下去才能完全利用其药用价值。”冬虫夏草炖汤，最好持续吃一段时间。
一直以来，因价格高，冬虫夏草造假也不断。
食品药品监督管理局提醒市民，冬虫夏草造假，通常用植物泽兰的块根(形似虫体)冒充冬虫夏草；在冬虫夏草的虫体部分插竹签或在子座部位黏附黑色粉末状物质，以增加重量。简便可行的鉴别方法是：将冬虫夏草折断，看腹内有无竹签；放入水中，看黏附在子座上的物质有无散落在水中；真虫草略带腥味，假的一般无气味。
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